黄皮鸡,又名黄皮子、黄脚鸡。因其肉质鲜美而著称于世。黄皮鸡的饲养历史悠久,据《本草纲目》记载:“黄皮鸡出自广东省化州市合江镇”,距今已有300多年的历史了。该鸡种以优良的肉质和独特的风味驰名中外,是我国稀有的地方优良品种资源之一。它具有体型小、产蛋量高、耐粗饲等特点,适应性强,抗病力强,生长快,屠宰率高,肉质好等优势。
黄皮鸡,又名黄皮子、黄脚鸡。因其肉质鲜美而著称于世。黄皮鸡的饲养历史悠久,据《本草纲目》记载:“黄皮鸡出自广东省化州市合江镇”,距今已有300多年的历史了。该鸡种以优良的肉质和独特的风味驰名中外,是我国稀有的地方优良品种资源之一。