包菜是碱性食物。
酸性和碱性的定义:1、根据食物中所含矿物质种类的多少,可将食物分为碱性食物和酸性食物两大类.2、碱性食品:在体内代谢后生成碱性氧化物,如钙、镁、钠、钾等.这些碱性氧化物经过氧化分解,最终产物为二氧化碳、水和能量,并能提供适量的矿物质,如钙、镁、钾等.3、酸性食品:在体内代谢后生成酸性氧化物,如磷、硫、氯等.这些酸性氧化物分解后,最终产物为二氧化碳、水和能量,并能提供少量的矿物质,如磷、硫、氯等.4、中性食品:在体内代谢后既不产生酸性氧化物也不产生碱性氧化物,如乳类、蛋类、油脂类.