火龙果,又称红龙果、龙珠果、仙蜜果、玉龙果。是仙人掌科三角柱属植物,果实呈球形或椭圆形,直径10-12厘米,外观为红色或黄色,有绿色圆角三角形的叶状体,白色、红色或黄色果肉,具有黑色种子的水果。火龙果营养丰富、功能独特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素,丰富的维生素和水溶性膳食纤维。火龙果属于凉性水果,在自然状态下,果实于夏秋成熟,味甜,多汁。
火龙果(学名: Hylocereus)仙人掌科、量天尺属量天尺的栽培品种,攀援肉质灌木,具气根。分枝多数,倒卵状长圆形,深绿色,老枝灰白色。