粽子叶,又称箬叶、包米粽的粽子。
粽子叶是箬竹的叶片,有些地方也叫做棕榈叶,粽子叶一般用来包粽子,北方人吃粽子比较多,南方人吃得少,北方人用粽子叶一般都会把它晒干,留着以后再用,而且很少用新鲜的粽子叶包粽子,因为新鲜的粽子叶不容易煮熟,口感没那么好。而北方人则喜欢用新鲜的粽子叶包粽子,这样更能体现出粽子的原汁原味,在我们老家农村里就经常用新鲜的粽子叶包粽子,虽然看起来颜色没那么漂亮,但是吃起来却别有一番风味。粽子叶分为两种:青粽叶和黄粽叶。