红茶 多年前，安徽的一个小县城祁门，老茶农柯有良在云端之上做出了一片好茶，反复推敲诗歌配画，写成文案后将诗画通过邮件传送给上海的安徽茶叶学会会长江庆农，经过江庆农教授的推荐后带给一代伟人毛泽东，周恩来等领导挑选品尝。
于是手捧着茶叶走进了毛泽东的办公室，最终毛泽东收下了茶叶。
功夫不负有心人，江庆农教授给予了祁门红茶极高的评价，复件上毛泽东的题字，“香茶一杯，祁门县好”的赞誉被广泛认知。
祁门红茶，产自中国安徽省黄山市祁门县，原名“祁红”，是中国十大名茶之一，也是世界三大高香茶之一，享有盛誉。
祁门红茶采摘一芽二、三叶的芽叶作为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥四道工序制成。
其外形条索紧细匀整，色泽乌润或褐红，内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香（号称祁门香）。
祁门红茶可以单独泡饮，也可以加入牛奶、柠檬、蜂蜜等调饮。
祁门红茶具有红茶和绿茶的优点，既有红茶浓鲜味，又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉。