大全集 熬煮芦笋汤的做法 1、猪骨头洗净,加水和枸杞,火候炎炎的夏天也可以多煮些时间,直到把猪骨头熬成乳白的,撇去上面的一层油,加入适量的盐,煮五分钟就可以食用了。
2、然后焯一下芦笋,切段,下锅焯两分钟,就可以捞出来了,时间长了就不好吃了。
3、炒锅里加入适量的油,把准备好的猪骨汤倒入,加上盐,放入芦笋,加上食用油翻炒即可。
4、如果汤少,可以加热水,但是那样味道,没有用猪骨头汤,熬出来的好喝。
糖醋芦笋的做法 1、首先,把芦笋,胡萝卜,青红椒,都切成寸把长的段,青红椒切末 2、然后,锅里烧水,用一根筷子在锅中间插入芦笋,插进去的部分,有一截还是嫩的,有没有碰到笋尖,如果向上一插,就说明完全熟了,没有碰到尖,就是没熟,必须再多焯两分钟。
3、然后,各种菜都分别焯熟,生菜过一遍淡盐水,咬相不是很好就再焯一遍。
4、焯好后,把每个菜的菜叶子剥开平放在盘中备用。
5、然后,炒锅当中刷油,用中小火,待烧至5成热,把刚才放在一边的胡萝卜先放进锅中,炒到胡萝卜熟,呈现压缩状态,显得略干。
6、然后,放入青红椒和生菜,继续用中小火翻炒,为了保险起见,就再多炒一会儿。
7、接着,放入焯好的芦笋,翻炒几下,调进适量的盐,继续用中小火。
8、最后,让水分充分的被芦笋吸收,调进糖,白醋,芝麻油,炒匀就关火,装盘了。
1.土豆去皮切丝,用清水冲洗2次,去除表面多余的淀粉。
竹笋去壳切丝。
2.锅中放足量清水烧开,倒入笋丝焯水10秒、捞出沥干。
3.烧热3汤匙清油,倒入土豆丝大火翻炒2分钟。
4.倒入竹笋丝同炒2分钟。
5.加入红椒丝和盐,与土豆丝翻炒均匀。
如果喜欢辣点的,也可以加辣椒粉同炒。
6.最后倒入1汤匙辣椒油,翻炒均匀即可。
芦笋炒肉片 1、芦笋去老根去叶清洗干净沥干水份,嫩叶和嫩杆切成同等长度的段,老杆子切片备用 2、猪肉切片,加入盐,生粉腌制10分钟,沥干水份备用。
3、热锅热油下入少许蒜片