佛手瓜可以生吃。
1、将佛手瓜洗净,切片备用;2、取一个小碗放入适量的酱油、盐、糖、醋和香油调成汁;3、坐锅点火倒入水,待水开后加入少许食用油,再把切好的佛手瓜放入锅中焯熟,捞出过凉控干水分;4、将控干水分的佛手瓜码盘中,淋上料汁即可食用。
1.促进发育、增强免疫力:佛手瓜富含锌,有助于提高儿童智力,促进生长发育,还能帮助中老年人增强免疫功能,可以说是老幼皆宜的营养佳品。2.防癌抗癌:佛手瓜富含维生素 C,可以预防心血管疾病,降低患巨蟹座风险。