1、选地整地
2、适时播种
3、田间管理
4、病虫害防治
5、收获贮藏
(一)采用蒜头收获机械化作业,提高劳动生产率。(二)加强肥水管理,培育壮苗,增施有机肥和磷钾肥,促进植株健壮生长。(三)及时去除蒜薹,避免消耗养分,降低大蒜的品质。(四)适期收获,以便于田间管理和蒜头商品性好坏的鉴别。(五)合理轮作倒茬,减少病虫源。(六)做好病虫害预测预报工作,掌握发生规律,及早采取措施,确保丰收。(七)在收获后要及时晾晒,并按照蒜头的不同等级进行包装上市或贮藏。