1、雪莲花茶:取干燥的雪莲花6克,用开水冲泡5分钟后饮用。2、雪莲子粥:取雪莲子30克(去心),粳米50克,冰糖适量。将雪莲子捣碎,加水煎汁,去渣,与淘洗净的粳米和冰糖一同入锅,加水500毫升,煮至米烂成粥即可食用。3、雪莲果炖瘦肉:取雪莲果1个,猪瘦肉100克,盐少许。将雪莲果洗净,连皮切碎,放入砂锅,加清水适量,武火煮沸后,改文火炖至雪莲果烂熟,加少许盐调味即可。4、雪莲羊肉汤:取雪莲花10克,羊肉250克,生姜5片,盐少许。将羊肉洗净切块,生姜切片,雪莲花洗净,与羊肉、生姜一并放入砂锅内,加清水适量,武火煮沸后,改文火煲2小时,加盐调味即可。