1、花菜切成小朵,放入盐水中浸泡20分钟。2、锅内烧开水,倒入少许油和盐,将花菜焯一下捞出备用。3、热锅冷油,加入蒜末爆香后倒入肉片翻炒至变色。4、再倒入胡萝卜丝翻炒均匀。5、最后倒入花菜翻炒几下即可。
1.准备好所有的食材,木耳提前泡发洗净撕成小块;2.花菜掰成小朵,清洗干净沥干水份,葱姜蒜改刀切碎,辣椒去籽切圈;3.锅里坐水烧开,滴几滴植物油,放入花菜焯烫两三分钟左右捞出控水;4.炒锅烧热放油,放入葱姜蒜辣椒煸炒出香味;5.放入黑木耳翻炒两分钟;6.放入花菜翻炒均匀,调入适量生抽、蚝油、白糖、盐大火快速翻炒两分钟即可。