香 1鸡斩块,用开水焯一下最好。
步骤阅读 2锅里加适量的油,炒香葱姜蒜。
步骤阅读 3加入鸡块翻炒,加适量的盐和五香粉,黄酒和酱油。
步骤阅读 4炒一会加300毫升的热水,大火烧10分钟,把剩余的汤汁收干即可。
步骤阅读 5捞出后,淋一勺香油,撒葱末,味道很好的。
步骤阅读 6虽然是烧汤的,但鸡皮没有破,都是鸡油花的,真心好吃,减肥的人控制不住想大吃一顿滴。
1鸡斩块,用开水焯一下最好。
步骤阅读2锅里加适量的油,炒香葱姜蒜。
步骤阅读3加入鸡块翻炒,加适量的盐和五香粉,黄酒和酱油。
步骤阅读4炒一会加300毫升的热水,大火烧10分钟,把剩余的汤汁收干即可。
步骤阅读5捞出后,淋一勺香油,撒葱末,味道很好的。
步骤阅读6虽然是烧汤的,但鸡皮没有破,都是鸡油花的,真心好吃,减肥的人控制不住想大吃一顿滴。
步骤阅读 1我用的土公鸡,小母鸡更香,几年前退了毛母鸡20多元一斤,现在公鸡也得30元一斤了。
步骤阅读 2炖的时间要长,把土公鸡的香味都炖出来,这样味道好,不要早早放盐,否则鸡肉不怎么容易入味。
步骤阅读 3不要放味精啊,十三香啊,五香面啊等等,不然第一道香味过去了就没啥味了。
步骤阅读 4不要像炖人参一样大火,会把鸡肉炖得太烂,味道不好。
5每个地方做菜配料和工序不相同,调料虽然相同,做出来的成品味道也略不相同,根据自身喜好添减即可。
1我用的土公鸡,小母鸡更香,几年前退了毛母鸡20多元一斤,现在公鸡也得30元一斤了。
步骤阅读2炖的时间要长,把土公鸡的香味都炖出来,这样味道好,不要早早放盐,否则鸡肉不怎么容易入味。
步骤阅读3不要放味精啊,十三香啊,五香面啊等等,不然第一道香味过去了就没啥味了。
步骤阅读4不要像炖人参一样大火,会把鸡肉炖得太烂,味道不好。
5每个地方做菜配料和工序不相同,调料虽然相同,做出来的成品味道也略不相同,根据自身喜好添减即可。