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666666666666666666666666666666666666666666年前打柴的六级2010-06-13 红菇排骨汤的制作主料:猪排骨(大排)300克辅料:干香菇12朵盐3克姜3片调料:食盐2克,味精2克,胡椒粉1克,植物油1汤勺,黄酒2汤勺,细辣椒面1克制作方法:1)干香菇用40度温水泡30分钟,冲净泥沙,备用。
2)红菇洗净泥沙,剪去边上的柄。
③猪排骨洗净,斩块,冲净血水,滤干水份待用.④锅烧热后放入凉油滑透肉皮捞出,再把全部材料和泡好洗净的米一起倒进高压锅里⑤加适量清水⑥盖上盖子大火煮开10分钟⑦改小火煲90分钟⑧放少许白糖、味精提鲜⑨最后撒点胡椒碎即可产品特点:菜色金黄光亮、气味芬芳扑鼻、口感咸甜鲜醇营养价值:红菇富含蛋白质维生素 b 和多种氨基酸等物质能促进人体新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用,是一种食药兼用的珍稀食用菌。
它含有多糖类抗癌物质,有利于血液循环,降低血液中的胆固醇,抑制癌细胞生长,对治疗疗急性脊髓视神经症也有一定的疗效。
此外还具有降低血压、减少胆固醇、预防肝硬化、消除因缺乏维生素 b2 引起的血管壁粗糙等功效。