1、番茄炒鸡蛋是一道非常简单的家常菜,不仅营养丰富而且味道鲜美。它含有丰富的维生素 C 和大量的番茄红素,具有抗氧化的功效,能够清除人体内的自由基,延缓衰老,保持皮肤健康。
2、西红柿中还含有丰富的维生素 A,能够促进骨骼发育,提高身体免疫力;另外西红柿中的番茄红素也具有抗癌防癌的作用,所以说多吃西红柿对于我们的身体健康是很有好处的。
3、鸡蛋中含有丰富的优质蛋白,可以为机体补充足够的营养物质,增强机体免疫力。另外鸡蛋中还含有卵磷脂,这种物质可以帮助我们改善记忆力,预防老年痴呆症。