南瓜籽发芽了,是可以吃的。
1、南瓜子含有丰富的泛酸,这种物质可以缓解静止性心绞痛,并有降压的作用;2、南瓜子还含有丰富的氨基酸,可以预防前列腺疾病;3、南瓜子中含有丰富的锌元素,对前列腺有保健作用;4、南瓜子含有丰富的维生素 E,能够延缓衰老;5、南瓜子中含有丰富的氨基酸和不饱和脂肪酸,能够有效地调节前列腺的功能。所以说,南瓜子虽然有一定的毒性,但是只要经过高温处理后,毒性就会消失,而且它本身也具有很好的食疗价值,所以说南瓜子是完全可以食用的。