碱性食物是指含钾、钠、钙、镁等矿物质较多的食物。
1.水果类:葡萄、山楂、石榴、柿子、苹果、梨、草莓、橘子、柠檬、芒果、猕猴桃、罗汉果、香蕉、西瓜等。2.蔬菜类:黄瓜、胡萝卜、冬瓜、南瓜、丝瓜、卷心菜、莴笋、茄子、萝卜、藕、莲藕、洋葱、土豆、竹笋、海带、木耳、香菇、蘑菇、豆腐、绿豆、豌豆、油菜、芹菜、苋菜、菜花、菠菜、金针菜、蘑菇、紫菜、海蜇、海参、田螺、菠萝、无花果、甘蓝、白菜、花椰菜、西兰花、大白菜、油菜、甘蓝菜、莴苣、黄花菜、菠菜、番茄、胡萝卜、大蒜、生姜、葱、韭菜、雪里红、青蒜、大头菜、榨菜、辣椒、柿子椒、香椿、尖椒、紫苏等。