?能 详情请查看视频回答 含淀粉跟适合炒来吃。
九层塔含有丰富的钙质,以成熟果食用的部份,含有高于一般叶菜的钙量,例如每100公克300毫克左右,换算成等量的钙(Ca),是一般叶菜的10倍以上,因此被用来当做食物钙的来源.另外,九层塔的外叶还富含维生素 C,被做成盐渍罐头,不过钙含量还是赶不上未经烹调的茎部.九层塔的特别有益之效,是因由外芽的汁液含有九层塔抗氧化剂的特性,因此能够预防动脉硬化与糖尿病.含淀粉跟适合炒来吃。
九层塔含有丰富的钙质,以成熟果食用的部份,含有高于一般叶菜的钙量,例如每100公克300毫克左右,换算成等量的钙(Ca),是一般叶菜的10倍以上,因此被用来当做食物钙的来源.另外,九层塔的外叶还富含维生素 C,被做成盐渍罐头,不过钙含量还是赶不上未经烹调的茎部.九层塔的特别有益之效,是因由外芽的汁液含有九层塔抗氧化剂的特性,因此能够预防动脉硬化与糖尿病.1.由外芽的汁液含有九层塔抗氧化剂 吃了多少!湿的还是干的,湿的话,就是九层塔,干的话就是牛至叶营养十分丰富。
可炒菜,也可调味。
常吃九层塔能增加矿物质吸收,有助预防及排除有害的重金属。
它的叶及绿叶都可拿来当配菜食用。
九层塔的嫩茎也可以炒吃,叶子也可拌菜或是腌渍成酱菜,比如是炒腰花、炒鸡丁或鱿鱼等海鲜都会用到。
除了调味之外,拿来包在肉类里也能解去血腥,让肉类去膻味。
叶子还可以当凉瓜食用。
九层塔的茎,讨厌那种味道的人最好还是不要动手,据营养师分析,牛至,叶子有良好保健效果。
但可能有人会不喜欢其味道。
想想,在奶酪中放入它,都觉得有点怪。
据说还有祛痰作用,阿拉伯人也当作退热药。
(个人体质不一样,可能吃了不会马上见效)嫩茎,子可以做凉菜用,听说味道还不错哦干的可以做汤 九层塔是我们经常见到的植物,洗净晒干后就是入药的用途。
它的形态是草本植物,长得矮小,通常一株上只有顶端一朵花。
叶子互生呈长圆形,花小有五六片花瓣,是黄白色,花叶长在