1、选地整畦:蘑菇菌丝生长的温度范围较广,在4-30℃之间均可生长。但以15-25℃最适宜,此时子实体发育快而健壮。因此栽培场所应选择避风向阳处,并有良好的排水条件。2、配制营养土:用新鲜无污染的牛粪、猪粪或鸡粪与腐熟的堆肥按7∶3的比例混合后过筛,加入少量石灰粉和草木灰,充分拌匀后装袋备用。3、接种培养:将已灭菌的培养料装入塑料袋内,每袋装干料100-150g,压实后扎紧袋口,置于28-32℃下培养10天左右即可使菌丝满袋。4、覆土播种:待菌丝满袋后及时播种,播前先将土壤浇透水,然后撒上一层厚约1cm的菌种,再盖上一层薄土。