1、乌鸡汤有补气养血,滋阴润燥的功效。2、虫草花性质平和,不寒不燥,对于多数人来说都可以放心食用。3、此外,虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸以及虫草素、甘露醇、 SOD、多糖类等成分,其中虫草酸和虫草素能够综合调理人机体内环境,增强体内巨噬细胞的功能,对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。4、乌鸡汤是大补之物,喝了后会上火。5、孕妇在怀孕期间最好少吃或者不要吃,因为乌鸡汤里面的营养价值太高了,很容易导致胎儿过大,生产困难。6、如果感冒发烧时,不宜喝乌鸡汤。