去火的水果:梨、甘蔗、香蕉、西瓜等。
去火的蔬菜:苦瓜、黄瓜、冬瓜、莴笋、茄子、空心菜、芹菜、菠菜、苋菜、茭白、竹笋、慈姑、藕、蘑菇等。
中医认为,“火”分为“实火”和“虚火”两大类,要根据不同症状选用不同的去火方法。“实火”表现为多食善饥、上腹不适、口苦口干、大便干硬,小便短赤、舌苔黄腻,可用栀子、淡竹叶泡茶喝,用莲子芯泡茶喝,或在医生指导下服用牛黄解毒片。“虚火”表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔,可服用百合、银耳、桑椹子等滋补性的食物,用麦冬泡茶喝。