银杏树的花期在每年4月,果熟期在9-10月。
银杏树是裸子植物门、银杏纲、银杏目、银杏科、银杏属的一种植物。又名白果树、公孙树,银杏树生长较慢,寿命极长,自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年,四十年后才能大量结果,因此又有人把它称作“公孙树”,有“公种而孙得食”的含义,是树中的老寿星,具有观赏、经济、药用价值。
银杏树原产于中国,已有3000年以上的栽培历史。宋代《独异志》有“白果老翁”的记载。民间有用白果种子培育的银杏树,可活几百年或上千年,唐朝白居易《长恨歌》:“在天愿作比翼鸟,在地愿为连理枝。”