银杏树叶像一把扇子,金黄的扇面上布满了密密麻麻的小孔。
银杏树叶像一把扇子,金黄的扇面上布满了密密麻麻的小孔。
银杏树又名白果树、公孙树等,是我国特有的珍稀树种之一,被列为国家二级重点保护植物。其寿命极长,自然条件下从栽种到结银杏果要二十多年,四十年后才能大量结果,因此又有人把它称作“公孙树”。在一些地方,人们还把它作为母亲树、长寿树。这种树雌雄异株,花期又不一致,因而结实率很低,一般只有2%～5%。每千克银杏果仁中含蛋白质6.4克,脂肪1.2克,碳水化合物64克,粗纤维1.2克,灰分2.5克,钙500毫克,磷218毫克,铁6.3毫克,并含有维生素 B1、维生素 B2、维生素 C 等多种维生素和矿物质。