1、茶具准备:泡茶的工具很多,最常用的是紫砂壶和盖碗。2、投茶量:冲泡一般乌龙茶,投茶量为茶壶容积的二分之一至三分之一即可;3、浸润泡:这个步骤非常重要,决定着品质的高低,浸润时间不宜过长也不能太短,一般5-8秒即可出汤,时间过长会影响口感;4、温杯烫盏:取适量开水倒入茶具中,以提升茶具温度;5、置茶:将茶叶放入茶荷或者公道杯中,一般每次取茶量为2-3克左右;6、洗茶:第一遍洗茶是醒茶,第二遍洗茶是将第一遍茶水倒掉,把头两道茶水和茶叶倒入茶壶中;7、润茶:注入沸水后稍微停留片刻,然后快速出汤,避免茶汤苦涩。